Champagne Breton Fils

A Congy vous trouvez le meilleur champagne du monde...
enfin, de notre monde à nous, nous les amoureux du champagne Breton Fils

champagne Breton Fils au meilleur prix. Acheter en ligne. Livraison dans toute la Belgique

médailles, titres ... un gage de qualité supérieure

En Champagne il y a 4.776 vignerons expéditeurs, 66 coopératives et 293 maisons de négoce.
Cela fait 5.135 entités qui commercialisent du champagne.
Sachant que chaque entité produit différents assemblages, vous avez bien plus de 15.000 champagnes différents, sans compter les millésimes.

Il y a du champagne pour tous les goûts. Mais, il y a aussi du champagne décevant.

Pour aider le consommateur à s'y retrouver, les œnologues créent des concours, récompensent les meilleurs champagnes et les décrivent dans des guides œnologiques.

Les champagnes Breton Fils ont reçu de multiples récompenses en France, en Europe et dans le reste du monde.

Pour produire des champagnes de qualité, Breton Fils se remet régulièrement en question et améliore systématiquement sa méthode de production.

Ainsi de nouvelles méthodes écologiques à faible impact environnemental et favorisant le développement durable ont été introduites. Les insecticides ne sont quasiment plus employés. Des haies ont été réintroduites entre les parcelles. Des ruches ont été installées. La biodiversité est favorisée et omni présente.

Les machines lourdes, qui tassent le sol et compactent les racines sont bannies.
Les vendanges se font à la main.
Seules les belles grappes sont récoltées.
Les caves ont une ventilation naturelle.

Faites-vous plaisir ! Buvez un champagne médaillé. 
Un champagne médaillé et mentionné dans les grands guides est un champagne de qualité supérieure !
Servez du champagne Breton Fils !

Récompenses, médailles, références pour le champagne Breton Fils

aCongy.com

Qui sommes-nous?
Nous, nous sommes belges et nous adorons le champagne. Le hasard nous a fait découvrir Breton Fils, récoltant manipulant à Congy. Fiers de notre découverte, nous voulons la partager avec vous
Nous sommes situés à Zaventem, à quelques minutes de Bruxelles.

Nous vendons que du champagne Breton Fils.  Pourquoi?
Sur aCongy.com nous vous proposons uniquement du champagne Breton Fils. Une approche un peu folle? Peut-être? Mais ce champagne est notre coup de cœur. Pourquoi vous en proposer un autre, si nous trouvons que Breton Fils produit un super bon champagne?

Où se trouve Congy ?
Congy est un petit village marnais à 30km au sud-ouest d’Epernay, près de la Côte des Blancs, le royaume du chardonnay utilisé pour le Blanc de Blancs.

Breton Fils
A Congy vous avez différents récoltants-manipulants. Mais vous avez surtout Breton Fils, une société familiale, qui cultive ses vignes, récolte ses raisins, produit et vend son champagne. Avec 170.000 bouteilles par an, elle est loin derrière les grandes marques aux énormes budgets marketing tels que Laurent Perrier, Moët et Chandon, Mumm ou Vranken, qui eux cultivent à peine ou pas, mais achètent des raisins, des moûts ou des vins pour élaborer leurs champagnes.
170.000 bouteilles c'est pas beaucoup. Mais ce sont 170.000 bouteilles de qualité qui positionnent Breton Fils à des places enviées dans tous les guides et concours oenologiqueses.

Un petit secret
Traditionnellement un vigneron a toutes ses vignes autour de lui. Et si une vigne n'est pas terrible ... on fait avec. Chez Breton Fils, c'est différent. Puisque la qualité prime et que les champagnes ne se font pas tous seulement avec du Chardonnay, Breton Fils a également des vignes loin de Congy, dans des terroirs d'exception: la vallée de la Marne (le pinot Meunier), Aÿ sur la Montagne de Reims (le pinot Noir). Voilà un des petits secrets qui explique la qualité des champagnes produits par Breton Fils.

Les assemblages
Le champagne est, par tradition, élaboré à partir de subtiles assemblages de vin de cépages, terroirs et années différentes. Les vignobles que possède Breton Fils dans les terroirs d'exception engendrent un chardonnay, un pinot noir et un pinot meunier également d'exception, offrant ainsi une palette d'assemblage très riche. Ce qui permet à Breton Fils d'élaborer des champagnes, comme on les aime, dans la plus pure tradition champenoise. Que ce soit un mono-cépage, comme le Blanc de Blancs, ce champagne frais et délicat, élaboré uniquement avec du Chardonnay de la côte des Blancs ou un assemblage de deux ou trois cépages, le champagne Breton Fils vous ravira.

Brut ou pas brut ?
En fonction de sa teneur en sucre, le champagne sera étiqueté brut, extra brut, sec, demi-sec, doux, demi-doux, ....
Le sucre est ajouté après la phase remuage, quand on va dégorger la bouteille pour ôter les dépôts, qui se sont accumulés durant la phase de remuage. Au dégorgement, la bouteille perd quelques centilitres. Ces centilitres manquants sont remplacés par la liqueur d'expédition, un mélange de vin et de sucre. Cette étape est appelée le dosage.
En fonction de la teneur en sucre de la liqueur d'expédition les champagnes sont :
Brut nature ou Dosage zéro (on n'ajoute pas de sucre)
Extra brut ou Brut de Brut (0 à 6 gr par litre)
Brut (moins de 12 gr par litre)
Extra sec ou Extra dry (entre 12 et 17 gr par litre)
Sec ou Dry (entre 17 et 32 gr par litre)
Demi-sec (entre 32 et 50 gr par litre)
Doux (plus de 50 gr par litre)

Breton Fils vous propose trois grandes collections:
Les Classiques :     
Tradition brut
Tradition demi-sec
Brut de Brut extra brut
Brut de Brut dosage zéro
Blanc de Blancs brut

Les Prestiges :
Grande Réserve brut
Rosé brut
Rosé demi-sec
Prestige brut

Les Vintages :
Millésimes 100% chardonnay brut (2008, 2009, 2010, 2015)
Millésimes 100% pinot noir brut  (2015, 2016)

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